【摘要】營養(yǎng)師是通過專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、各類人群營養(yǎng)、食品安全、食譜編制、慢病指導(dǎo)等一系列與健康相關(guān)的課程，專業(yè)指導(dǎo)社會公眾健康工作，可以很好地解決人群營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)象。~下面小編接著為大家分享文章：2022年長沙市全國營養(yǎng)師考試考生報名正在進行中！一起來看看吧！

營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才。

營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。

營養(yǎng)師不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，需要掌握大量專業(yè)的知識，因此存在一定的門檻，需要相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

營養(yǎng)師旨在構(gòu)建具有實踐技能的基層營養(yǎng)工作隊伍，提高基層和社區(qū)營養(yǎng)保障及慢病防控能力，以幫助大家實現(xiàn)健康飲食、提高免疫力、降低慢性病發(fā)病幾率等。

一、課程設(shè)置

營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識：職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)基 礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基 礎(chǔ)、相關(guān)法律法規(guī)

營養(yǎng)師技能知識：膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、膳 食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)、
二、營養(yǎng)師考試科目

針對不同級別的營養(yǎng)師，考試大綱和考試內(nèi)容也會不一樣，初級、中級考試類型為客觀題+主觀題，高級考試類型為客觀題+主觀題+論文，滿分都是一百分。

營養(yǎng)師考試科目主要包括營養(yǎng)學(xué)概論、食物在人體的消化吸收、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)與食物、公共營養(yǎng)、特定人群營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病等八個部分。營養(yǎng)師考試統(tǒng)一采取線下上機考試，由ACI統(tǒng)一安排考點，統(tǒng)一監(jiān)考，具體考試題型如下：

初級營養(yǎng)師考試題型：判斷題、單選題、名詞解釋、簡答題。

中級營養(yǎng)師考試題型：單選題、多選題、名詞解釋、簡答題、論述題。

高級營養(yǎng)師考試題型：單選題、多選題、簡答題、論述題、以及一篇不少于5000字的論文。

三、考營養(yǎng)師證需要什么條件：

1、初級營養(yǎng)師報考條件

有營養(yǎng)師初等職業(yè)教育證書;營養(yǎng)師初級技能培訓(xùn)合格證書;在營養(yǎng)師崗位工作滿6個月。

2、中級營養(yǎng)師的報考條件

在營養(yǎng)行業(yè)工作超過一年;大?；蛞陨蠈W(xué)歷;醫(yī)療、食品相關(guān)專業(yè)的中專學(xué)歷，滿足一項即可報考。

3、高級營養(yǎng)師的報考條件

在營養(yǎng)行業(yè)工作6年以上;中級職業(yè)資格需要從事本職業(yè)工作滿4年;醫(yī)學(xué)或食品專科以上學(xué)歷;非醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷需要從事本職業(yè)工作滿1年;非醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷需要經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)，并有結(jié)業(yè)證。

四、營養(yǎng)師培訓(xùn)對象

1、從事或準(zhǔn)備從事營養(yǎng)和食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢的人員;

2、賓館、餐廳、機關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員;

3、健身教練、美容機構(gòu)人員、高級管家及社會其他有志于從事營養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員;

4、大中專本科院校在校學(xué)生，醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員，相關(guān)臨床科室人員;

5、對營養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣者。想調(diào)理自己或家人健康者。

五、學(xué)營養(yǎng)師有那些好處？

幫助自己和家人改善身體

可以 學(xué)習(xí)實用的營養(yǎng)學(xué)知識，為自己和家人做營養(yǎng)管理，可以學(xué)會正確的保養(yǎng)自己，保養(yǎng)家人的方法。

其次 可以通過食療來調(diào)理家人的身體，孩子從小的營養(yǎng)很重要，學(xué)會營養(yǎng)學(xué)對孩子的成長有很大幫助，對家里老人的身體調(diào)理也會有很大幫助。另外還有孕期，哺乳期等特殊時期的營養(yǎng)保健。

學(xué)習(xí)健康的生活習(xí)慣，學(xué)會自我健康管理，可以非常有效的降低去醫(yī)院的次數(shù)，節(jié)省醫(yī)療費用。

六、營養(yǎng)師未來就業(yè)幾大方向

營養(yǎng)師，必將成為目前最搶手的人才之一

1、院校類營養(yǎng)師負責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);

2、營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;

3、咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù);

4、食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作;

5、運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo);

6、美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);

7、醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

8、管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔(dān)任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員;

9、教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;

10、公務(wù)類營養(yǎng)師出任政府機構(gòu)相關(guān)部門、食品認(rèn)證機構(gòu)的管理工作;

11、食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)搭配;

12)孕幼類營養(yǎng)師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護理;

13)臨床營養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作;

14)營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導(dǎo);在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。

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