營養(yǎng)是生命和健康的物質基礎，我們吃下去豐富多樣的食物就能從中獲得身體所需要的營養(yǎng)，因此，營養(yǎng)其實就是“吃”的學問。“會吃”，就能吃出營養(yǎng)、吃出健康。?

冬季，特別春節(jié)期間，是外出旅游、走親訪友的好時機，也是家庭聚會、朋友聚餐的高峰期，總離不了美食：冬至吃餃子，吃羊肉，春節(jié)初一到十五更是頓頓大魚大肉。此時，一定得提醒諸位，飲食要適量也要均衡，不易進補過多。冬季暨春節(jié)期間日常飲食小貼士如下：

一是外出巧點餐。餐館里很多菜使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜等，盡量選擇清淡型飲食，菜品適量。

二是食物要足量，能量應平衡。特殊人群忌無節(jié)制進食。

假日期間，飲食上的一度放縱，消化能力較弱的人群往往會導致腸胃疾病。

三是少食生冷，多喝粥湯。

冬季，天寒地凍，保證足夠量的主食，可以“軟硬兼施”，經常喝粥。加工冬季食物時，盡量采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式，這樣更容易保存食物營養(yǎng)，有利健康。

四是多吃蔬果，強體抗病。新鮮的蔬果不僅是人體維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源，還是“植物化學物”的重要來源 。植物化學物具有“抗癌”、“抗氧化”“免疫調節(jié)”功效，

植物化學物包括類胡蘿卜素、葉綠素、花青素等，多來源于蔬菜水果。建議餐餐有蔬菜、深色蔬菜占一半，天天吃水果

五是經常運動，勤曬太陽。

開展戶外活動，在享受陽光沐浴的同時，還可以促進體內維生素D的合成，從而促進機體對鈣的吸收，有益健康。

營養(yǎng)關鍵在于天天堅持、持之以恒。每天一點點好習慣的養(yǎng)成，可以獲得充足、均衡的營養(yǎng)。祝大家在享受美食的同時，又能獲得合理的營養(yǎng)，歡度健康祥和年！