2021年一級(jí)健康管理師技能操作模擬考試題考試卷（四十四）
一、男，50歲，身高175厘米，體重78公斤，臨床診斷為原發(fā)性高血壓。

　　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：該患者理想體重應(yīng)該為多少?計(jì)算其身體體質(zhì)指數(shù)，判斷是否屬于肥胖?

　　飲食營(yíng)養(yǎng)治療措施：

　　(1)如何有效控制患者體重?營(yíng)養(yǎng)治療原則是什么?

　　針對(duì)其原發(fā)性高血壓的情況，應(yīng)提出哪些飲食指導(dǎo)?

　　答：1.案例：男，50歲，身高175厘米，體重78公斤，臨床診斷為原發(fā)性高血壓。

　　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：

　　理想體重=175—105=70Kg

　　體質(zhì)指數(shù)BMI=78÷1.752=25.47

　　BMI在18.5——25為正常

　　所以該男士BMI>25屬超重(輕微肥胖)

　　飲食營(yíng)養(yǎng)治療措施：

　　原則：合理控制總能量攝入

　　嚴(yán)格限制低分子糖、飽和脂肪酸和乙醇等能源物質(zhì)

　　供能營(yíng)養(yǎng)素比例合適

　　保證足夠而平衡的維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)

　　少食多餐更合理

　　飲食指導(dǎo)方案：

　　限制鈉鹽的攝入

　　限制能量的攝入

　　蛋白質(zhì)的攝入量嚴(yán)格控制

　　膳食脂類(lèi)應(yīng)適當(dāng)控制，膽固醇小于300Mg,減少飽和脂肪酸的攝入

    二、在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,職業(yè)道德具有( )的社會(huì)功能

　　A鼓勵(lì)人們自由選擇職業(yè) B 遏制牟利最大化 C促進(jìn)人們的行為規(guī)范化

　　D最大限度的克服人們受利益驅(qū)動(dòng) E符合總書(shū)記提出的"八榮八恥"

　　答：C E轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　  三、正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項(xiàng)是( )

　　A 職業(yè)道德是做人的行為準(zhǔn)則 B要取得事業(yè)的成功,前提條件是要有職業(yè)道德

　　C 事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德 D職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件

　　E 沒(méi)有職業(yè)道德的人不會(huì)獲得成功

　　答：A D

　　四、營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)服務(wù)活動(dòng)中,符合待人熱情要求的是( )

　　A嚴(yán)肅待客,表情冷漠 B 主動(dòng)服務(wù),細(xì)致周到 C夸大其詞, 不守醫(yī)秘

　　D親切友好,賓至如歸 E微笑大方,不厭其煩

　　答：B D E轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　五、營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康教育活動(dòng)中,哪種說(shuō)法不符合職業(yè)道德( )

　　A 為了引起大家的重視可適當(dāng)夸張,信口開(kāi)河 B授課地點(diǎn)可以安排在各種場(chǎng)合

　　C為了達(dá)到活動(dòng)的運(yùn)作維持,可適當(dāng)推薦保健品 D語(yǔ)無(wú)倫次,憑空捏造案例,嚇唬觀眾

　　E講座方式可以五花八門(mén),講授內(nèi)容可以適當(dāng)擴(kuò)展

　　答：A C D

　　六、營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)活動(dòng)中,不符合職業(yè)道德的行為是( )

　　A不擇手段,向?qū)ο笸其N(xiāo)自己的產(chǎn)品 B盲目遷就咨詢(xún)對(duì)象的言行

　　C 信口開(kāi)河,亂下?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的結(jié)論 D把咨詢(xún)對(duì)象的情況廣而告之,以擴(kuò)大影響力

　　E 嚴(yán)肅批評(píng)咨詢(xún)對(duì)象的不科學(xué)飲食行為

　　答：A C D