常見(jiàn)問(wèn)題
- 09-12黑龍江健康管理師2023年報(bào)名和考試時(shí)
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- 09-12吉林健康管理師2023年報(bào)名和考試時(shí)間
- 09-12健康管理師2023年河北報(bào)名和考試時(shí)間
- 09-12山西地區(qū)健康管理師2023年報(bào)名和考試
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- 09-12健康管理師2023年廣東報(bào)名和考試時(shí)間
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- 09-12健康管理師2023年河南報(bào)名和考試時(shí)間
重磅首發(fā):三級(jí)健康管理師人機(jī)對(duì)話技能操作考試,考前預(yù)測(cè)試題八
重磅首發(fā):三級(jí)健康管理師人機(jī)對(duì)話技能操作考試,考前預(yù)測(cè)試題八
1、含淀粉豐富的食物有（ ）
A．肉類(lèi)
B．奶類(lèi)
C．糧谷類(lèi)
D．薯類(lèi)
E．蛋類(lèi)
2、含膽固醇較高的食物有（ ?。?br /> A．動(dòng)物內(nèi)臟
B．蛋黃
C．奶油
D．大豆
E．魚(yú)肉
3、攝入或補(bǔ)充過(guò)量的鈣對(duì)人體的危害是能導(dǎo)致（ ?。?br /> A．骨質(zhì)增生
B．骨關(guān)節(jié)炎
C．腎結(jié)石
D．耐堿綜合癥
E．血漿pH值升高
4、參與葡萄糖耐量因子組成成分的營(yíng)養(yǎng)素為（ ?。?br /> A．鉆
B．鉻
C．銅
D．葉酸
E．煙酸
5、在人體內(nèi)具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素有（ ?。?br /> A．蛋白質(zhì)
B．維生素E
C．脂肪酸
D．硒
E．維生素C
6、缺乏時(shí)能引起營(yíng)養(yǎng)性貧血的營(yíng)養(yǎng)素有（ ?。?br /> A．蛋白質(zhì)
B．鈣
C．維生素E
D．葉酸E維生素B12
7、初乳具有以下特點(diǎn)（ ?。?br /> A．脂肪愈乳糖比成熟乳多以適應(yīng)新生兒發(fā)育需要
B．含有豐富的抗體
C．蛋白質(zhì)的含量高達(dá)10%
D．為嬰兒提供較多特殊營(yíng)養(yǎng)素
E．脂肪愈乳糖比成熟乳省以適應(yīng)新生兒消化
8、幼兒園膳食管理制度應(yīng)包括以下內(nèi)容（ ?。?br /> A．成立兒童膳食管理委員會(huì)
B．定期取血進(jìn)行兒童機(jī)體營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)
C．制定膳食計(jì)劃
D．按周編制食譜
E．食物營(yíng)養(yǎng)與安全的培訓(xùn)
9、大豆本身具有以下的特點(diǎn)（ ?。?br /> A．亮氨酸含量較低
B．蛋氨酸含量較低
C．含有抗胰蛋白酶的因子
D．蛋氨酸含量較高
E．含有抗胃蛋白酶的因子
10、魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)特點(diǎn)是（ ?。?br /> A．含有豐富的維生素C
B．鈣的吸收率較畜禽肉高
C．魚(yú)油是維生素D的重要來(lái)源
D．經(jīng)常大量生食魚(yú)制品可造成維生素B1缺乏
E．淡水魚(yú)中的碘含量野很高
1、含淀粉豐富的食物有（ ）
A．肉類(lèi)
B．奶類(lèi)
C．糧谷類(lèi)
D．薯類(lèi)
E．蛋類(lèi)
2、含膽固醇較高的食物有（ ?。?br /> A．動(dòng)物內(nèi)臟
B．蛋黃
C．奶油
D．大豆
E．魚(yú)肉
3、攝入或補(bǔ)充過(guò)量的鈣對(duì)人體的危害是能導(dǎo)致（ ?。?br /> A．骨質(zhì)增生
B．骨關(guān)節(jié)炎
C．腎結(jié)石
D．耐堿綜合癥
E．血漿pH值升高
4、參與葡萄糖耐量因子組成成分的營(yíng)養(yǎng)素為（ ?。?br /> A．鉆
B．鉻
C．銅
D．葉酸
E．煙酸
5、在人體內(nèi)具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素有（ ?。?br /> A．蛋白質(zhì)
B．維生素E
C．脂肪酸
D．硒
E．維生素C
6、缺乏時(shí)能引起營(yíng)養(yǎng)性貧血的營(yíng)養(yǎng)素有（ ?。?br /> A．蛋白質(zhì)
B．鈣
C．維生素E
D．葉酸E維生素B12
7、初乳具有以下特點(diǎn)（ ?。?br /> A．脂肪愈乳糖比成熟乳多以適應(yīng)新生兒發(fā)育需要
B．含有豐富的抗體
C．蛋白質(zhì)的含量高達(dá)10%
D．為嬰兒提供較多特殊營(yíng)養(yǎng)素
E．脂肪愈乳糖比成熟乳省以適應(yīng)新生兒消化
8、幼兒園膳食管理制度應(yīng)包括以下內(nèi)容（ ?。?br /> A．成立兒童膳食管理委員會(huì)
B．定期取血進(jìn)行兒童機(jī)體營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)
C．制定膳食計(jì)劃
D．按周編制食譜
E．食物營(yíng)養(yǎng)與安全的培訓(xùn)
9、大豆本身具有以下的特點(diǎn)（ ?。?br /> A．亮氨酸含量較低
B．蛋氨酸含量較低
C．含有抗胰蛋白酶的因子
D．蛋氨酸含量較高
E．含有抗胃蛋白酶的因子
10、魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)特點(diǎn)是（ ?。?br /> A．含有豐富的維生素C
B．鈣的吸收率較畜禽肉高
C．魚(yú)油是維生素D的重要來(lái)源
D．經(jīng)常大量生食魚(yú)制品可造成維生素B1缺乏
E．淡水魚(yú)中的碘含量野很高
