2021年一級健康管理師技能操作模擬考試題考試卷（四十一）
一、毒中毒的預(yù)防措施：停止食用并銷毀，進(jìn)行宣傳，教育當(dāng)?shù)厝罕姴灰梢澳⒐健?/span>

　　二、食物中亞硝酸鹽的來源、中毒表現(xiàn)、急救處理方法及預(yù)防措施：蔬菜、剛腌不久的蔬菜，苦井水、食用蔬菜過多，腌肉制品;頭疼，頭暈、無力，胸悶氣短，全身皮膚粘膜青紫，嚴(yán)重者有心律減慢，常因呼吸循環(huán)衰竭死亡;消除毒物，消毒劑，對癥治療;保持蔬菜新鮮，禁食腐爛變質(zhì)蔬菜，肉制品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的用量應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)，不喝苦井水，防止誤食。

　　三、砷化物食物中毒的原因、臨床表現(xiàn)、急救治療預(yù)防措施：食品加工時，砷含量過高或誤食含砷農(nóng)藥等;劇烈惡心、嘔吐腹絞痛，血壓下降;排除毒物、特效解毒劑、血液透析、對癥治療;嚴(yán)格保管好含砷農(nóng)藥，盛放過砷化合物的容器嚴(yán)禁盛放食物，蔬菜、果樹收獲前半個月前停止食用含砷農(nóng)藥，食品加工過程中所食用的添加劑嚴(yán)格控制在國際允許標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

　　四、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的原因、臨床表現(xiàn)、急救治療預(yù)防措施：水果蔬菜中農(nóng)藥殘留，誤食用裝過農(nóng)藥的容器及誤食農(nóng)藥;惡心、嘔吐等，肌束震顫，肌無力，頭疼、頭暈等;催吐洗胃，特效解毒劑，對癥治療;專人保管有機(jī)磷農(nóng)藥及容器，噴灑農(nóng)藥須遵循安全間隔期，配藥的操作地點(diǎn)遠(yuǎn)離畜圈，飲水源和瓜菜地，以防污染，禁食被毒死的動物。

　　五、食物調(diào)查的目的、調(diào)查內(nèi)容：通過調(diào)查確定食物中毒的類型和中毒原因，為中毒后病人處理、食品處理和現(xiàn)場處理提供科學(xué)依據(jù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以利于加強(qiáng)食物中毒的預(yù)防;食物中毒類型調(diào)查，有毒食品調(diào)查，中毒原因調(diào)查，中毒患者個案調(diào)查。

　　六、食物中毒的處理原則：病人的處理，有毒食品的處理，中毒場所的處理，責(zé)任處理。

    七、關(guān)于正常新生兒電解質(zhì)的特點(diǎn)，下列哪項是錯誤的

　　A 10天內(nèi)血鉀水平較低

　　B.血清鈉偏低

　　C.血清鈣偏低

　　D.血磷偏高

 

　　A. 血氯偏高

    八、在新生兒下列哪種現(xiàn)象為不正常?

　　A.生后12小時排胎糞

　　B.生后24小時排尿

　　C.生后36小時心率200次/分

　　D.生后48小時呼吸頻率44次/分

　　E.生后72小時發(fā)現(xiàn)乳腺輕度增大

　　九、對新生兒處理以下，哪項不正確?

　　A.基礎(chǔ)代謝需要量應(yīng)按50卡/kg/日計算

　　B.生后即可哺母乳

　　C.糾正酸中毒時應(yīng)采用碳酸氫鈉

　　D.生后1-2天內(nèi)應(yīng)注意補(bǔ)鉀

　　E.早產(chǎn)兒應(yīng)補(bǔ)充Vitk

　　十、新生兒敗血癥的抗菌素治療中,下列哪項不正確?

　　A.抽血培養(yǎng)后即開始用抗菌素

　　B.選用有殺菌作用的藥物

　　C.開始時宜采用靜脈分次給藥

　　D.因肝腎功能不完善,抗菌素用藥不應(yīng)超過7天

　　E.注意熟悉藥物劑量及其毒性反應(yīng)