現(xiàn)在大健康產(chǎn)業(yè)是備受關注的朝陽產(chǎn)業(yè)，國家政策優(yōu)，發(fā)展前景好，想入行考健康管理師證書的朋友們請盡快行動啦，越早考越有益處哦~~下面小編接著為大家分享文章：2021年健康管理師二級認證考試每日一練（3.23），一起來看看吧！

多項選擇題      

1、腫瘤病人食欲缺乏的原因主要有：()

(A) 癌細胞的擴散或轉(zhuǎn)移

(B) 獲得性厭食

(C) 飯菜口味太咸

(D) 病人嗅覺及味覺異常

(E) 心理影響

2、食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標一般是從哪幾方面確定()

(A) 感官

(B) 物理

(C) 化學

(D) 微生物

(E) 敗變質(zhì)的程度

3、人體熱能消耗主要包括哪些方面()

(A)運動減肥

(B)抽脂減肥

(C)基礎代謝

(D)食物的特殊動力作用

(E) 活動

4、肥胖按發(fā)生的原因可分為()

(A)遺傳性肥胖

(B)繼發(fā)性肥胖

(C)單純性肥胖

(D)蘋果形

(E)鴨梨形

5、三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的產(chǎn)熱量分別為：()

(A)1 g蛋白質(zhì)=37.66千焦耳=9kal

(B)1 g蛋白質(zhì)=16.74千焦耳=4kal

(C)1g脂肪=37.66千焦耳=9 kal

(D)1 g脂肪=16.74千焦耳=4kal

(E)1 g碳水化合物=16.74千焦耳=4 kal

6、蛋白質(zhì)的生理功能有：()

(A)構(gòu)成和修補人體組織

(B)構(gòu)成酶和激素的成分

(C)構(gòu)成骨骼

(D)構(gòu)成肌肉組織

(E)構(gòu)成抗體

7、機體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是()

(A)亞油酸

(B)亮氨酸

(C) 花生四烯酸

(D) 組氨酸

(E) 亞麻酸

8、 維生素缺乏的主要原因是()

(A)維生素攝入不足

(B)由于年齡偏大

(C)由于年齡太小

(D)吸收利用障礙

(E)需要量相對增加。

9、大豆中的抗營養(yǎng)因子主要有()

(A)蛋白酶抑制劑

(B)脹氣因子

(C)植酸

(D)草酸

(E)植物紅細胞凝集素

10、.膳食調(diào)查通采用下列幾種方法()

(A)稱量法

(B)或稱重法

(C)飲食史法

(D)化學分析法

(E)查賬法

11、.食品污染種類按其性質(zhì)可分為以下哪三類()

(A)生物性污染

(B)農(nóng)藥污染

(C)化肥污染

(D)化學性污染

(E)放射性污染

12、食品腐敗變質(zhì)的原因主要有()

(A)天氣太熱

(B)存放時間太長

(C)微生物作用

(D)食品本身的組成和性質(zhì)

(E)環(huán)境因素

13、下列哪些是必須氨基酸()

(A)異亮氨酸

(B)花生四烯酸

(C)蛋氨酸

(D)胱氨酸

(E)纈氨酸

14、.食物依據(jù)其性質(zhì)的來源可分類為()

(A)動物性食物

(B)植物性食物

(C)水產(chǎn)品食物

(D)礦物性食物

(E)以上都包括

15、膳食纖維可分為()

(A)不溶性纖維

(B)脂溶性

(C)水溶性

(D)可溶性纖維

(E)以上都包括

16、家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是()

(A)加水搓洗

(B)加堿

(C)加鹽

(D)加醋

(E)用高壓鍋煮飯

17、蛋白質(zhì)的重要生理功能。()

(A) 組成人體組織，是供給人體生長、更新、修補組織的材料

(B) 制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)生理功能，催化代謝

(C) 產(chǎn)生抗體、增強人體抵抗力

(D) 維持體液平衡，調(diào)節(jié)機體的滲透壓

(E) 維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能

18、一個高脂血癥患者，長期喜吃油膩食物，最影響其中心信念樹立的因素有

()

(A)危害性

(B)時間性

(C)信任程度

(D)關心程度

(E) 效益程度

19、展開社區(qū)老年養(yǎng)生膳食大討論，屬于健康教育的哪條原則( )

(A)科學性

(B)啟發(fā)性

(C)規(guī)律性

(D)直觀性

( E ) 靈活性

20、標準體重就是在人群中經(jīng)過大量的調(diào)查研究得出的相同種族、性別、年齡、身高的人體體重正常值范圍。標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義：()

(A)可以根據(jù)標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜。

(B)標準體重可以作為治療效果的評價指標之一。

(C)可以根據(jù)標準體重計算胰島素等藥物的用量。

(D) 標準體重可以預測這個人是否患糖尿病。

( E ) 以上都包括

1[單選題]世界衛(wèi)生組織為推動基本衛(wèi)生保健的實施提出了一系列政策、策略、目標和指標，出版的比較重要的書籍是下列哪組( )

A《2000年人人健康進度檢查指標的制定》、《2000年人人健康全球戰(zhàn)略》、《初級衛(wèi)生保健管理》

B《初級衛(wèi)生保健管理》、《2000年人人健康進度檢查指標的制定》、《2000年人人健康全球戰(zhàn)略》

C《初級衛(wèi)生保健》、《2000年人人健康進度檢查指標的制定》、《初級衛(wèi)生保健管理》

D《2000年人人健康進度檢査指標的制定》、《2000年人人健康全球戰(zhàn)略》、《國家衛(wèi)生發(fā)展管理程序：指導原則》

2[單選題]下列哪些是實現(xiàn)“21世紀人人享有衛(wèi)生保健”的目標最關鍵的措施()。

A發(fā)動整個社會廣泛參與

B實施初級衛(wèi)生保健

C增加政府對初級衛(wèi)生保健的投入

D普及全民健康教育

E提高全民族素質(zhì)

3[單選題]下列( )不是高血壓病的危險因素。

A高鈉鹽飲食

B緊張刺激

C高纖維膳食

D超重與肥胖

4[單選題]某校制定為期2年的學生控煙健康教育項目計劃,以下可作為教育目標的是()

A90%的學生認識到吸煙對健康的危害

B70%的學生勸過長輩戒煙

C學校將無煙班級作為評優(yōu)的前提條件

D嘗試吸煙率降到3%

E80%的吸煙學生成功戒煙

5[單選題]下列哪項是辛味的作用()。

A收斂固澀

B滲濕利水

C發(fā)散行氣

D降瀉肺氣

E軟堅散結(jié)

6[單選題]口腔健康應具備的要素不包括()。

A沒有任何疼痛和不適

B良好的功能：咀嚼、吞咽和語言功能

C心理方面：外觀正常、不影響自尊、個人滿意

D社會方面：不影響社會交流

E良好的口腔衛(wèi)生

7[多選題]針對個體傳播的主要材料包括()

A傳單

B折頁

C招貼畫

D海報

E小冊子

8[多選題]苦味有下列作用()

A泄肺熱

B燥

C堅心陰

D補益

E泄心火

9[多選題]影響冠心病、腦卒中的健康危險因素有()。

A吸煙

B高血壓

C膳食結(jié)構(gòu)不均衡

D缺乏身體鍛煉

E糖尿病

10[判斷題]1977年，世界衛(wèi)生組織順應時代潮流，提出了HFA的全球衛(wèi)生戰(zhàn)略目標( )

11[單選題]關于篩檢的說法，正確的是()。

A篩檢試驗具有診斷性質(zhì)

B篩檢的目的在于早期發(fā)現(xiàn)某些可疑疾病

C篩檢屬于第三級預防

D篩檢的對象是就診病人

E篩檢往往需要使用復雜的檢驗手段

12[單選題]下列食物含維生素C最高的是()

A柿子椒

B冬瓜

C大白菜

D土豆

13[單選題]慢性阻塞性肺疾病的標志性癥狀是()

A慢性咳嗽

B咳痰

C氣短或呼吸困難

D喘息

14[單選題]進口涉水產(chǎn)品需經(jīng)批準的行政部門是()

A省級食品藥品監(jiān)督管理部門

B國家食品藥品監(jiān)督管理部門

C國家衛(wèi)生與計劃生育委員會(衛(wèi)計委)

D市級衛(wèi)生行政部門

E省級衛(wèi)生行政部門

15[單選題]下列關于血脂的敘述不正確的是()。

A人群血清總膽固醇水平與冠心病的發(fā)病率和死亡率成正比

B低密度脂蛋白膽固醇為粥樣斑塊中膽固醇的主要來源

C高密度脂蛋白膽固醇與冠心病的發(fā)生呈正相關

D血清膽固醇水平升高的年齡越早，以后發(fā)生冠心病的機會越多

E血脂是血漿中的中性脂肪(甘油三酯)和類脂(磷脂、糖脂、固醇、類固醇)的總稱

16[單選題]()是國家實施的基本醫(yī)療保障制度

A疾病保險

B醫(yī)療保險

C社會醫(yī)療保險

D意外傷害保險

17[單選題]對口腔疾病的危害說法不正確的是()

A影響口腔的生理功能

B可增加心血管疾病的發(fā)病風險

C糖尿病與牙周炎之間存在雙向相關關系

D口腔疾病與類風濕性關節(jié)炎有關

E口腔疾病與肥胖的發(fā)生有關

18[多選題]健康體檢信息標準化包括()

A信息處理與流程類標準

B信息交換類標準

C信息表達類標準

D信息表達主要包括命名、術語標準、分類與編碼標準

E信息表達類標準是體檢信息標準化的基礎與核 心

19[多選題]下列對信息錄入的要求中正確的是()

A可使用數(shù)據(jù)管理軟件,如EpiData或Systat

B錄入過程必須降低錯誤的發(fā)生率

C兩個錄入員采用相同數(shù)據(jù)可分別獨立錄入兩份健康信息記錄表

D現(xiàn)場直接錄入可提高調(diào)查雙方的積極性,避免枯燥

E兩個錄入員采用相同數(shù)據(jù)可分別獨立錄入一份健康信息記錄表

20[多選題]屬于臨床醫(yī)學發(fā)展趨勢的有()。

A微觀深入與宏觀發(fā)展

B醫(yī)學研究啟動

C學科體系分化與綜合

D研究對象由人轉(zhuǎn)向疾病

E醫(yī)學與高科技的結(jié)合日益密切